Банановые капкейки

Ингредиенты:

Бананы – 4 шт

Яйцо – 2 шт

Мука рисовая – 50 г

Мука пшеничная – 50 г

Ванилин по вкусу

Сахар – 50-80 г

Масло растительное  для жарки

Приготовление:

Бананы размять вилкой. Яйцо взбить с сахаром, добавить ванилин, просеянную муку. Тесто должно быть как на оладьи. Жарить на хорошо разогретой сковороде. Подавать со сметаной или вареньем.