Наполеон из рисовой муки с цукатами

Ингредиенты:

Для коржей:

Мука – 3 стакана

Рисовая красная или черная  мука – 150 г

Пшеничная мука – 150 г

Маргарин (или сливочное масло) – 250 гр.

Кефир (молоко или вода) – 1 стакан

Соль – 0,5 ложки

Для крема:

Молоко – 1 стакан

Сахар – 1 стакан

Мука – 2 ст. ложки с горкой

Ванилин – 1 пакетик

Сливочное масло – 250 г.

Яицо 3 шт.

Приготовление:

Просеянную муку смешать с солью, добавить маргарин. Мелко порубить его ножом и вместе с мукой перетереть в крошку.

Способ 1. Крем. В кипящее молоко при помешивании добавить яйца, взбитые с сахаром и солью, ванилином. В остывший крем добавить масло, тщательно перемешать,  смазать им коржи.