Тыква фаршированная чёрным рисом (способ 1)

Ингредиенты:

1. Тыква -1 шт.

2. Черный рис – 150 г.

3. Изюм -50 г.

4. Мед -2 ложки столовые.

5. Гранат – 1 шт.

6. Киви – 2 шт.

7. Орехи.

8. Чернослив – 50.

9. Цедра лимона – 1шт.

Приготовление:

1. Тыкву промыть. Аккуратно срезать верхушку, удалить сердцевину и семена.

2.Сухофрукты промыть, удалить мелкий мусор, выложить в глубокую чашку, залить кипятком. Оставить на 5 минут, после чего слить воду. Крупный чернослив нарезать на кубики.
3. Рис тщательно промыть в проточной воде. Залить водой, отваривать 5 минут.

4. Рис выложить в чашку к сухофруктам, тщательно перемешать.Добавить мед, еще раз хорошо перемешать.

5.Промыть снять с лимона цедру.

6.  В тыкву выложить начинку из риса и сухофруктов, добавить цедру с лимона, накрыть «крышкой» из отрезанной верхушки. Духовку разогреть до 180 градусов, запекать тыкву 2 часа.

7. Готовое блюдо можно подавать в тыкве. При желании подать соус из меда.