Голубцы

Игредиенты:

Фарш свиной -500 г

Рис черный – 100 г

Морковь -2 шт

Лук – 2 шт

Томатная паста

Масло растительное для жарки

Капуста пекинская

Бульон

Яйцо-1шт

Соль, перец по вкусу

Приготовление:

Рис отварить. Обжарить лук и морковь. Добавить к фаршу отварной рис, яйцо и зажарку. Капусту обдать кипятком. На капустный лист положить ложку фарша и завернуть рулетиком. Обжарить лук с морковью на сковороде, добавить томатную пасту с бульоном. Этой заправкой залить голубцы и тушить 40-50 минут. Посыпать зеленью.