Чёрный рис с креветками и овощами

Ингредиенты:

Черный рис – 200 г.

Вода – 400 мл.

Томаты – 4 шт.

Болгарский перец – 4 шт.

Креветки – 100 г.

Лимон – для украшения.

Огурец – 2 шт.

Соль.

Черный перец.

Орегано.

Чеснок – 2 зубчика.

Лимонный сок для заправки.

Приготовление:

1. Рис отварить в течение 20 – 25 мин в зависимости от сорта.
2. Отварить креветки в подсоленной воде в течение 10 мин., после чего очистить от панциря и внутренностей.
3. Порезать овощи и смешать с рисом и креветками.

4. Приправить.