Эклеры с чёрным или красным рисом

Ингредиенты:

Черный или красный рис 100 г.

Икра красная   — 50 г.

Огурцы — 200 г.

Перец болгарский  – 1 банка.

Творожный  или  любой другой сыр  — 100 г.

Лимон – 1 шт.

Рис отварной (Смуглянка – для роллов)

Приготовление:

Эклеры разрезать пополам, положить слой риса, огурец, помидор, украсить  криветкой, зеленью , сбрызнуть лимоном.