Начинённые болгарские перцы

Игредиенты:

Фарш куриный -500 г

Рис черный – 100 г

Морковь -2 шт

Лук – 2 шт

Томатная паста или помидоры

Масло растительное для жарки

Перцы болгарские

Бульон

Яйцо-1шт

Соль, перец по вкусу

Приготовление:

Рис, лук и морковь, яйцо добавить к фаршу.

Начинить перцы фаршем. Обжарить лук с морковью на сковороде, добавить томатную пасту  или  перемолотые помидоры , смешать бульоном , довести до кипения. Этой заправкой залить голубцы и тушить 20-30 минут. Посыпать зеленью